Bahan Kulit Tortila:
-20 sdm terigu protein tinggi
-25 ml minyak sayur
-100 ml air panas
Bahan Isi Kebab:
-1/4 kg daging ayam bakar
-2 lembar keju
-3 lembar daun selada
-1 buah tomat, iris
-Daun kol secukupnya
-Saus tomat secukupnya
-Saus cabai secukupnya
-Mayonnaise secukupnya
Cara Membuat:
-Campurkan tepung terigu, minyak, dan air panas secukupnya.
-Aduk campuran dan uleni hingga menjadi adonan yang baik dan kalis.
-Bentuk adonan hingga bulat sekitar 50 gr lalu gilas dengan papan rolling.
-Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
-Persiapkan lembaran tortila di atas loyang, panggang ke dalam oven hingga matang dan angkat.
-Persiapkan kulit tortila yang telah jadi dan beri isian potongan tomat, selada, kol, dan keju lembaran.
-Tuangkan mayones dan saus secukupnya lalu lipat menjadi segiempat memanjang.
-Panggang kembali kebab dan isiannya hingga cukup matang dan berubah warna.
Angkat dan siap untuk dinikmati.
